Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI)

sam·bal n makanan penyedap yang dibuat dari cabai, garam, dan sebagainya yang ditumbuk, dihaluskan, dan sebagainya, biasanya dimakan bersama nasi;
-- bajak sambal yang bahannya terdiri atas cabai, bawang merah, kemiri, garam, terasi diberi santan dan direbus hingga air santannya menguap habis;
-- botol sambal olahan pabrik yang dikemas dalam botol;
-- goang sambal yang dibuat dari cabai rawit dan garam, ditumbuk dalam cobek, biasanya dimakan dengan lalap;
-- kecap sambal yang dibuat dari cabai, bawang merah, dan tomat yang diiris kecil-kecil lalu diberi kecap;
-- kemiri sambal yang dibuat dari cabai dan kemiri yang dibakar atau digoreng kemudian ditumbuk dengan bumbu lainnya;
-- terasi sambal yang dibuat dari cabai, tomat, garam, dan terasi;
-- ulek sambal yang cara pembuatannya menggunakan ulek;

me·nyam·bal v membuat sambal: Ibu pandai -